Dieta normokaloryczna przy zgadze dla mężczyzn

Obiad: 

• krupnik z warzywami

• pulpety rybne z ziemniakami i brokułem z wody

•  rozcieńczony sok jabłkowy 

Składniki na zupę: (2 porcje) 

• 1 marchewka

• 1 mała pietruszka

• ¼ małego selera

• 6 łyżek kaszy jęczmiennej

• ½ szklanki mleka

• 1 łyżka oleju rzepakowego

• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

• sól  

Sposób przyrządzenia: 

kaszę zalać wodą i gotować na wolnym ogniu. Oczyszczone i opłukane warzywa utrzeć na tarce o dużych otworach, dodać do podgotowanej kaszy, razem gotować pod przykryciem. Na koniec dodać mleko, olej i sól do smaku. Przed podaniem posypać zieloną pietruszką. 

Składniki na pulpety rybne: (2 porcje) 

• 200g dorsza

• ½ bułki

• ¼ szklanki mleka

• ½ marchewki

• ½ małej pietruszki

• ¼ małego selera

• 1 jajko

• 1 łyżka mąki

• 150g jogurtu naturalnego

• 1 płaską łyżka mąki

• 1 łyżka bułki tartej

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 1 łyżka posiekanego koperku

• mielona słodka czerwona papryka, sól 

Sposób przyrządzenia: 

bułkę namoczyć w mleku. Odcisnąć i przemielić 2 razy z rybą podzieloną na mniejsze kawałki. Do masy dodać przyprawy, jajko, bułkę tartą. Dokładnie wymieszać i uformować małe pulpety. W garnku zagotować ok 0,5 litra wody, wrzucić obrane i starte na tarce warzywa i oliwę z oliwek. Dodać pulpety, przyprawy i gotować na małym ogniu pod przykryciem ok 10 minut.. Wyjąć pulpety. Jogurt naturalny wymieszać z mąką, podprawić wywarem, dodać do reszty. Z powrotem włożyć pulpety i zagrzać. Podawać z ziemniakami i brokułem z wody. 

Dodatkowo: (na 1dzień) 

• 4 małe ziemniaki  (200g) •    kilka różyczek gotowanego brokuła (100g)

• rozcieńczony sok jabłkowy ( ¼ szklanki soku + ¾ szklanki przegotowanej wody lub wody mineralnej)